Con un nombre muy evocador de la pasión que le acompaña, El blog de un Gastropirado, accedemos a uno de los mejores blogs de gastronomía, el de Nacho Váquez. En él se aprecian numerosas recetas y videos que hacen que mejoremos nuestras inquietudes a la hora de cocinar.
Es un claro ejemplo de transformación de una gastronomía emitida en medios tradicionales a una gastronomía 2.0, en el que algunas de las herramientas fundamentales son los blogs, twitter y facebooks. En este último me ha llamado la atención la presencia de Cucharete, a través del cual, con la visualización de unos "monigotes" que van del 1 al 5 podemos seleccionar el restaurante de Madrid que mejor se ajuste a nuestra necesidad del momento, y como no, a la vez, contrastar nuestra opinión según la propia experiencia.
En esta misma línea de cambios, he observado como un restaurante de prestigio puede desembocar en la creación de una institución ecológica dedicada a la gastronomía Hablamos en este caso de la fundación EL BULLI, que de la mano de Ferran Adriá, se persigue la creatividad y libertad. Este proyecto, cuya puesta en marcha quiere adelantarse a la fecha de 2013, pretende alcanzar de forma sinérgica el diseño, arte y comunicación creativa de la gastronomía.
Pues bien, estas han sido mis principales observaciones y ahora os voi a dejar una receta para que podais disfrutar de este bizcocho:
Ingredientes:
- 3 huevos
- 1 yogurt natural
- 2 vasos de yogurt de azucar
- 3 vasos de yogurt de harina
- 1 vaso de yogurt de aceite
- 1 sobre de levadura royal
- Raspadura de limón.
Preparación: batir los ingredientes anteriores hasta que no queden brumos y verter en un recipiente para colocarlo en un horno a 180º con un tiempo aproximado de media hora.
¡Espero que os guste!
he seguido todos los pasos y ha salido espectacular.
ResponderEliminarme ha encantado. Riquissisisisisisisimo!!!
mejor que los que vende el carrefour, sin duda.
Gran receta. Gran Blog. Sigue asi y no defraudes a tus seguidores.
Para cuando otra entrada?
Bye~